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Ratatouille express au micro-ondes

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Pour 4 personnes :

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 1 boîte 4/4 de tomates entières pelées
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • Sel, poivre, herbes de Provence
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Eplucher tous les légumes et les couper en petits cubes.

 

Les mettre dans un saladier adapté au micro-ondes. Verser la boîte de tomates pelées avec son jus.

 

Ajouter la pincée de sucre en poudre, saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provence.

 

Bien mélanger le tout. .
 

Couvrir le saladier puis faire cuire au micro-ondes 10 minutes, à puissance maximale. Sortir le saladier, bien remuer le tout et remettre à cuire 10 min.

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