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Gratin de chou-fleur

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Ingrédients pour 6 personnes :

 
  • 1 chou-fleur

  • 6 à 8 pommes de terre

  • 1/2 litre de béchamel

  • fromage râpé

  • chapelure

 

 
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Détaillez le chou-fleur en bouquets. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tronçons.

 

Lavez le chou et les pommes de terre. Faites cuire le tout 15 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.

 

Disposez les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin.

 

Ecrasez-les, tout en les nappant de béchamel.

 

Salez, poivrez.

 

Parsemez de fromage râpé et de chapelure.

 

Répartissez sur le dessus quelques noisettes de beurre.

 

Enfournez dans un four préchauffé à 240°C (th. 8), laissez cuire 10 min.

 

Pour finir, mettre quelques minutes en position gril jusqu’à obtenir une couleur dorée.

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