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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Tapenade maison

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#Tapenade #Olives #Anchois #Recettes #Recettes du Sud #Recettes faciles

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Ingrédients pour une dizaine de petits toasts : 

 

  • 200 g d'olives vertes ou noires dénoyautées.
  • 2 filets d'anchois dessalés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 1 doigt de cognac
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Si vous n'avez pas de mortier et de pilon, mixez séparément les olives, les anchois et les câpres rincés. Mélangez le tout dans un bol.

Ajoutez l'huile d'olive et le cognac. Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Servez cette préparation sur des tartines de pain grillées en apéritif.

 
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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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