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Tarte aux miettes de thon et concentré de tomate

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 Pour 6 personnes :

 

  • 1 pâte brisée Herta

  • 1 briquette de crème semi-épaisse (20 cl)

  • 3 boîtes de 80g de miettes de thon à l'huile de tournesol

  • 1 boîte de concentré de tomate ou en tube (70g)

  • Herbes de provence

  • Sel

  • Fromage râpé

  • 1 oeuf

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Préchauffez le four à 210°C pendant 10 min.

 

Etalez la pâte brisée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Coupez la feuille de cuisson.


Retirez le surplus d'huile du thon à l'aide d'un chinois et étalez-le sur la pâte avec les doigts.


Mélangez dans un récipient : la crème, le concentré de tomate, l'oeuf et le sel. Obtenez une sauce homogène de couleur rose.


Versez cette préparation sur le thon.


Parsemez d'herbes de provence. Couvrez de gruyère râpé.


Enfournez et laissez cuire 20 min.

 

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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