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Oeufs durs marbrés

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​​Une façon originale de présenter des oeufs durs et de rendre une salade plus colorée.

 

Ingrédients :

  • Œufs
  • Colorants alimentaires
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Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les œufs et cuisez-les pendant 10 minutes.

 

Dès qu’ils sont cuits plongez-les dans de l’eau froide pour les refroidir.

 

Enlevez les œufs de l'eau froide, tapotez-les légèrement, afin que la coquille se craquèle légèrement afin d’avoir l’effet marbré.

 

Déposez les œufs dans un verre assez large rempli d’eau avec un colorant alimentaire de votre choix (Versez entre 10 et 30 gouttes selon si vous souhaitez une couleur pastel ou plus prononcée). Il faut que l’œuf soit complètement recouvert.

 

Laissez reposer minimum 3 heures.

 

Ecalez les oeufs durs délicatement et servez-les sur une assiette décorée à votre goût.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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