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Crevettes au lait de coco

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Pour 4 personnes :

 

  • 500 g de crevettes roses décortiquées
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 poivron jaune
  • 1 citron vert
  • 1 tomate
  • sel, poivre
  • huile d'olive, sarriette
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Pelez et coupez le poivron en dés, pressez le citron pour récupérer le jus.

 

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une sauteuse, faites-y colorer les crevettes à feu vif, ajoutez le poivron, la sarriette, le jus de citron. 

 

Faites cuire 10 min à feu doux.

 

Coupez la tomate en petits dés. Ajoutez-les avec le lait de coco dans la sauteuse. Continuez la cuisson 5 min. Servez.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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