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Gourmandise de nectarines

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Pour 6 personnes :

 

  • 1 pâte sablée prête à l'emploi
  • 6 nectarines pas trop mûres
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20 g de farine
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Préchauffez le four à 180°C (th.6) pendant 10 min. Garnissez un moule à tarte de la pâte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Réservez au frais.

 

Découpez les nectarines en quartiers, ôtez les noyaux. Saupoudrez-les de 50 g de sucre et réservez.

 

Battez ensemble le beurre, les amandes en poudre et le sucre restant. Ajoutez ensuite la farine et l'oeuf, mélangez bien pour obtenir une crème. Tapissez-en le fond de tarte.

 

Déposez les nectarines sur la crème et enfournez pour 35 min environ. Laissez tiédir la tarte avant de servir. 

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