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Oeufs durs à la macédoine de légumes

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Pour 2-4 personnes :

 

  • 6 oeufs 

  • 1 petite pincée de sel

  • 1 boîte de macédoines de légumes (200 g)

  • 2 c. à café de mayonnaise à la moutarde de dijon

 

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Egouttez la boîte de macédoine de légumes. Faites cuire les oeufs durs dans de l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.

 

 

Coupez les oeufs en deux dans la longueur. Retirez le jaune d'oeuf à l'aide d'une petite cuillère à café.

 

Dans un saladier, écrasez les jaunes d'oeuf à la fourchette avec la macédoine et la mayonnaise.

 

Remplissez les oeufs avec cette préparation.

 

Placez au réfrigérateur et servir bien frais.

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