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Quiche aux artichauts sans pâte

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Pour 6 personnes :
 

  • 3 œufs

  • 100 g de gruyère râpé

  • 200 g de lardons fumés (ou non selon votre convenance)

  • 1/2 litre de lait

  • 100 g de farine

  • 400 g de fonds d'artichauts en boite ou surgelés

  • sel, poivre

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Dans un saladier fouettez les œufs, salez et poivrez. Ajoutez délicatement la farine tout en mélangeant, ensuite versez le lait,

Bien délayer le tout .

Ajoutez le gruyère râpé, les lardons et les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux. Bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré

Mettez au four th 7 (210°C) 45 minutes environ.

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