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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Cake aux olives

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Servi coupé en tranches en apéritif, consommé le midi avec une bonne salade verte ou encore emporté pour un pique-nique improvisé sur la plage, ce petit cake moelleux et délicieux s'adapte à toutes les situations !

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Pour 4/6 personnes :

 

  • 200 g de farine

  • 3 oeufs

  • 15 cl d'huile de tournesol

  • 15 cl de vin blanc sec

  • 200 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées ou 100 g d'olives vertes et 100 g d'olives noires dénoyautées

  • 1 sachet de gruyère râpé

  • 1 sachet de levure

  • 200 g de lardons fumés revenus à la poêle et égouttés

  • Sel, poivre

       

 

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Verser et mélanger dans un saladier tous les ingrédients.

 

Beurrer un moule à cake ou un moule à savarin (il sera plus moelleux).

 

Verser le mélange dans le moule à cake et faire cuire à 230°C pendant 15 min puis à 180°C pendant 45 min.

 

Attendre qu'il refroidisse pour le démouler, servir sur un plat . (Il peut aussi se manger tiède).

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