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Poivrons farcis au thon et au fromage frais

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Pour 6 personnes :

 

  • 7 petits poivrons (rouges, jaunes, verts)

  • 300 g de fromage frais (St Moret)

  • 2 boîtes de thon naturel de 160 g

  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

  • Sel, poivre, muscade moulue

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Si vous les préparez d'avance, enveloppez les poivrons dans du film étirable et réfrigérez jusqu'au dernier moment.

Rincez puis essuyez les poivrons. Coupez-leur un chapeau. Retirez les graines et les cloisons blanches.

 

Coupez un des poivrons en tout petits dés. Plongez-le 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Rafraîchissez et égouttez-le.

 

Egouttez le thon, mixez-le avec le fromage frais. Incorporez les dés de poivron, la moutarde, une pincée de muscade, salez, poivrez. Mélangez bien.

 

Répartissez cette préparation dans les poivrons. Servez bien frais.

 

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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