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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Tarte aux figues

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Le figuier offre ses premiers fruits, il est donc temps de ressortir la recette de la tarte aux figues.

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Pour 4-6 personnes :

 

  • une pâte brisée ou feuilletée

  • 500 g de figues fraîches

  • 75 g d'amandes en poudre

  • 75 g de sucre en poudre

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Préchauffez le four à 220°C.
 

Equeutez les figues, puis les fendre en quatre,


Mélangez le sucre et les amandes en poudre (que l'on pile bien).
 

Etalez la pâte dans un moule beurré, saupoudrez le fond avec 2/3 du mélange.
 

Disposez les figues par-dessus bien serrées et saupoudrez avec le restant de mélange.
 

Enfournez le tout 40 minutes, démoulez à chaud.

La figue fraîche est un fruit qui se consomme d'août à octobre.

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