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Boules coco-noisettes

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Ingrédients pour 10 à 12 boules :

 

125 gr de noisettes en poudre

  100 gr de noix de coco râpée

  1 œuf + 1 blanc

  125 gr de sucre en poudre

  1 pincée de sel

 

 

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Préchauffez le four sur th. 6 (180°).

Dans une jatte, mélangez la poudre de noisettes, 70 g de noix de coco râpée, le sucre, le sel et 1 œuf entier.

 

Façonnez cette pâte un peu collante en boules de la taille d'une grosse noix entre vos mains mouillées. Roulez-les dans le blanc d'œuf légèrement battu à la fourchette puis tournez-les dans le reste de noix de coco.

 

Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.

 

 

Faites cuire 10 min au four. Servez-les tièdes ou froides.

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