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Tartiflettes aux endives

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Pour 6 personnes :

 

  • 200 g de lardons fumés

  • 1 kg d'endives (si servi en plat principal ou 3 grosses endives pour une entrée)

  • 2 oignons

  • 1/2 reblochon

  • 2 c. à soupe d'huile de noix

  • Sel et poivre

 

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Peler et émincer les oignons.

Laver les endives, couper et jeter les extrémités pour qu'elles soient moins amères, les émincer grossièrement.

 

Dans une grande poêle, faire suer les oignons 2 min.

Continuez avec les lardons 5 min.

Ajouter les endives et faire cuire le tout à feu vif 5 à 7 min.

Saler et poivrer.

Les endives doit fondre légèrement.

 

Préchauffer le grill du four. Répartir la préparation dans 6 cassolettes en entrée ou un plat à four beurré en plat principal.

Couper le 1/2 reblochon en lamelles. Les poser sur les endives.

Mettre au four à 10 cm du grill pendant 10 min, le temps que le fromage fonde et gratine.

A la sortie du four, verser un filet d'huile de noix sur chaque cassolette ou le plat et servir.

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