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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Veau et petits pois

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Pour 4/6 personnes :

 

  • 700 g de veau pour blanquette

  • 1 boîte 4/4 de petits pois et carottes jeunes extra-fins

  • 1 petite boîte de petits pois extra-fins sans carottes

  • 1 c. à soupe de concentré de tomates en tube

  • Sel et poivre

 

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Dans la cocotte, faites revenir le veau coupé en morceaux dans un peu d'huile.

Ajoutez les boîtes de petits pois avec leur jus.

Ajoutez le concentré de tomates, salez, poivrez.

Fermez la cocotte minute et laissez cuire 20 min (clipso control de SEB utilisée). Si vous n'avez pas de cocotte, laissez mijoter 25 min dans une marmite.

Autre version plus économique avec de la dinde : Petits pois carottes et sauté de dinde. 

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