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Gratin de poisson au curry

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Pour 4 personnes :

 

  • 1 boîte de 400 g de champignons de Paris pieds et morceaux
  • 4 filets de cabillaud ou de merlan
  • 20 cl de fumet de poisson
  • 1 yaourt brassé à la vanille
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

 

 

 

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Préchauffez le four à 210°C pendant 10 min.

 

Egouttez la boîte de champignons, émincez-les. Mélangez-les avec le curry, le yaourt dans un saladier, salez et poivrez

 

Pochez les filets de poisson 4 à 5 min au court-bouillon avec le fumet de poisson. Egouttez et émiettez le poisson à la fourchette.

 

Mélangez à la préparation. Versez dans un plat allant au four et saupoudrez de gruyère.

 

Faites cuire 15 min à 210°C.

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