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Brochettes de crêpes

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Pour environ 12 crêpes :

 

  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre vanillé (ou 3 sachets)
  • 75 cl de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace
  • 12 pics à brochettes
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Mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.

Réalisez un puits et incorporez au fouet la moitié du lait, le beurre puis les oeufs. Ajoutez le reste du lait. Laissez reposer 1 heure minimum.

Faites fondre une noisette de beurre dans une crêpière bien chaude. Faites cuire les crêpes.

Découpez les crêpes en lanières de 2-3 cm de largeur (à l'aide d'une roulette à pizza). Roulez les lanières et piquez-les sur des pics à brochettes.

Saupoudrez de sucre glace les assiettes, déposez les brochettes, saupoudrez légèrement les brochettes de sucre glace et servez.

Selon vos envies, vous pouvez étaler de la confiture, de la pâte à tartiner ou encore du sucre sur les lanières avant de les rouler et dresser les brochettes en alternant les parfums.

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Chris 30/01/2017 20:09

Trop mimi

Recettes du Sud faciles 30/01/2017 21:09

merci :)