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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Cordon bleu maison

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Pour 4 personnes :

 

  • 4 belles escalopes de dinde
  • 2 tranches de jambon
  • 4 tranches de fromage à croque monsieur
  • 1 œuf
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel, poivre
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Cassez l'œuf en ajoutant du sel et du poivre dans une assiette creuse, battez-le.

Trempez une après l'autre les escalopes dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.

Coupez le jambon en 2, placez-la moitié de la tranche sur l'escalope, ajoutez-y la tranche de fromage, repliez l'escalope en 2

Faites de même pour les autres escalopes.

Faites chauffer ensuite un peu d'huile dans une poêle à feux doux, quand l'huile est chaude, mettre les cordons bleus dans la poêle  et faites-les dorer de chaque côté, quand ils sont dorés sur les 2 faces, laissez-les cuire pendant environ 6 min de chaque côté.

Servez chaud.

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