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Pilons de poulet en robe de lard aux oignons

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Pour 4 personnes :

 

  • 4 oignons rouges
  • 8 pilons de poulet
  • 16 tranches de poitrine fumée
  • 10 cl de bouillon de volaille dégraissé
  • sel, poivre
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Pelez et émincez les oignons.

 

Enveloppez les pilons de tranche de poitrine fumée en les enroulant tout autour bien serrées (environ 2 par pilon). Faites rissoler les pilons sur feu moyen dans une sauteuse sans matière grasse de tous les côtés. 

 

Ajoutez autour les oignons, salez très légèrement, poivrez, bien remuer 5 min à feu doux.

Ajoutez le bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 10 min.

 

Servez les pilons sur le lit d'oignons et arrosez du bouillon.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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