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Gratin de potiron aux crevettes

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Pour 4-6 personnes :

 

  • 2,5 kg de potiron
  • 400 g de crevettes roses décortiquées
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 60 g d'emmental râpé
  • 1 sachet de levure
  • 15 g de beurre
  • 1 botte de persil (facultatif)
  • noix de muscade
  • sel, poivre
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Vous pouvez mixer les ingrédients pour une texture plus fine et homogène. Ici, les photos ont été prise avec une préparation non mixée.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

Epluchez le potiron et coupez-le en dés. Dans un saladier, versez les dés de potiron, les oeufs et les crevettes. Mélangez bien et ajoutez la farine, l'emmental et la levure. Mélangez encore. Assaisonnez de muscade, de sel et de poivre selon votre goût.

 

Beurrez un plat à gratin, versez-y la préparation et enfournez pendant 45 min.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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