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Tartines d'avocat au jambon cru

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Pour 4 personnes :

 

  • 4 fines tranches de jambon cru
  • 1 pomme granny smith
  • le jus d'un citron vert
  • 1 avocat bien mûr
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre
  • basilic
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Détaillez les tranches de jambon en fines lanières. Pelez puis épépinez la pomme et coupez-la en dés.

 

Mixez le jus de citron avec l'avocat pelée et dénoyauté, la crème fraîche, le sel et le poivre.

 

Toastez le pain de campagne, tartinez-les avec la crème d'avocat. Parsemez de jambon, de dés de pomme et de basilic.

 

Servez aussitôt.

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