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Farcis frais au thon et à la sardine

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Des petites tomates farcies sans cuisson pour une entrée de saison tout en couleur.

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Pour 2-4 personnes :

 

  • 4 belles tomates bien rondes
  • la moitié d'un concombre
  • 1 boîte de miettes de thon à l'huile de tournesol
  • 1 boîte de sardines au citron et à l'huile d'olive
  • poivre
  • mayonnaise légère
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Pelez le concombre, coupez-le en deux et creusez les longueurs afin de retirer les pépins. Coupez-le ensuite en petits dés.

Lavez les tomates, coupez un chapeau et évidez-les.

Dans un bol, mélangez le thon et les sardines que vous aurez auparavant égouttés de leur huile et émiettés. Ajoutez les dés de concombre, la mayonnaise. Poivrez puis mélangez bien le tout. Garnissez les tomates de cette préparation.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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