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Coupes aux deux raisins

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Tout simple mais très copieux, ce dessert est à essayer !!

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Pour 4 personnes :

 

  •  500 g de fromage blanc à 20% de MG

  • 150 g de raisins blancs

  • 30 g de raisins secs

  • 8 cerneaux de noix

  • 4 c. à soupe de confiture d'abricot

  • 4 c. à soupe de miel

Cassez les noix et concassez les cerneaux. Si la peau du raisin est trop épaisse, pelez les grains et épépinez-les. Coupez les grains de raisin en deux.

 

Dans quatre coupes ou verrines, couvrez de confiture d'abricot puis de fromage blanc. Eparpillez les raisins secs (réservez-en quelques uns), les raisins frais coupés en deux et les noix. Nappez de miel, couvrez de fromage blanc.

 

Répartissez sur le dessus du montage les raisins secs réservés et quelques cerneaux de noix concassés. Placez-les au réfrigérateur et servez bien frais.

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Pour la version paléo : remplacez le fromage blanc par du fromage blanc de brebis à 0%, la confiture d'abricot par 6 ou 8 abricots mixés avec la moitié d'un verre d'eau.

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