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Velouté de fromage blanc au coulis de mûres

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Pour changer des melons, pastèques et pêches, voici une recette avec une petite cueillette de mûres.

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Ingrédient pour un verre :

 

  • 125 grammes de mûres
  • 5 cuillères à café de sucre glace
  • un jus de citron
  • un pot de 125 g de fromage blanc (ou de yaourt brassé)
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Conservez quelques mûres pour la décoration et mixez le reste avec le jus de citron et le sucre glace.

 

Versez les 3/4 du pot de fromage blanc dans un verre, ajoutez le coulis puis le reste de fromage blanc par-dessus.

 

Décorez de quelques mûres, servez bien frais.

Saison des mûres ; de juillet à septembre.

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