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Météo Montpellier
Pour 4 personnes :
- 4 bananes pas trop mûres
- 2 boules de sorbet à la fraise par personne
- 2 boules de glace à la vanille par personne
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- Une poignée d'amandes effilées
- Chantilly maison ou une bombe de crème fouettée
Cassez le chocolat en morceaux dans une jatte placée dans un bain-marie à feu très doux. Ajoutez la crème fraîche et laisser fondre en remuant doucement, jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Laissez au chaud.
[Vous pouvez également passer cette étape et achetez une sauce au chocolat toute prête.]
Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Disposez-les dans les assiettes, ajouter une boule de glace de chaque parfum et nappez de chantilly et de sauce chocolat. Parsemez d’amandes effilées et servir aussitôt.
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Publié dans : Desserts glacés
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