référencement gratuit Brochettes de poulet à la vinaigrette d'herbes - Bienvenue sur Recettes du Sud faciles
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Brochettes de poulet à la vinaigrette d'herbes

 

photo prochainement

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 600 g de blancs de poulet
  • 2 brins de thym
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl d'huile
  • poivre 

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Détaillez les blancs de poulet en cubes. Dans un sac plastique à glissière, réunissez l'huile, le vinaigre, le thym, l'oignon haché et du poivre, secouez et ajoutez le poulet. Fermez hermétiquement et laissez mariner 2 h au frais. 

 

Egouttez le poulet de sa marinade et répartissez les morceaux sur des brochettes. Faites-les griller pendant 5 min sur chaque face, sur un gril pas trop chaud. 

 

Pour la sauce :

 

Mélangez 1/2 bouquet de coriandre, 1/2 de ciboulette, 1 piment rouge, 1 gousse d'ail, 1 oignon blanc, le tout émincé, 1 jus de citron, sel, 10 cl d'eau bouillante. Couvrez, infusez 10 min. Versez 10 cl d'huile d'olive, fouettez.  

 

 N'hésitez pas à laisser un commentaire sur la recette ou faites-la connaître sur twitter et facebook !

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