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Crème glacée aux pruneaux

creme glacee aux pruneaux

Pour 4-6 personnes :
 

  • 1/2 l de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 200 g de pruneaux dénoyautés
  • 20 cl de crème liquide
  • 4-6 pruneaux entiers

  sorbet

 

Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.

 

Dans le robot mixeur, mettez le lait au sucre vanillé, les oeufs, le sucre en poudre, la crème liquide et les pruneaux.

 

Mixez à vitesse continue.

 

Déposez la préparation dans des coupes. Mettez 12 heures au congélateur.

 

Sortez les coupes 30 min avant de servir, décorez avec les pruneaux entiers.

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 N'hésitez pas à laisser un commentaire sur la recette ou faites-la connaître sur twitter et facebook !

 

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