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Far aux raisins blancs

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Pour 6-8 personnes :

 

  • 200 g de farine

  • 200 g de sucre en poudre

  • 4 oeufs

  • 1 litre de lait

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 300 g de raisins blancs

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Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, sauf le raisin. Mettez-la sur le feu (à feu moyen) et remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

Préchauffez le four à 200°C pendant 10 min.

 

Beurrez un plat à four, versez la moitié de la préparation. Déposez les grains de raisins lavés et recouvrez de l'autre moitié de la préparation.

 

Enfourner pour environ 50 min. Laissez tiédir à température ambiante puis le placez au réfrigérateur une trentaine de minutes minimum. Consommé froid, il garde sa bonne tenue. 

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