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Flan au jambon

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Ce flan peut servir de plat principal pour un dîner léger avec une bonne salade verte ou en entrée, à la place de la sempiternelle charcuterie ou bien encore être emporté pour la pause déjeuner du midi quand on reste sur son lieu de travail.

Pour 4 personnes :

 

  • 4 oeufs
  • 30 cl de lait demi-écrémé uht
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 pincées de noix de muscade
  • beurre (pour le moule)
  • sel et poivre

 

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Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

Hachez les tranches de jambon.

 

Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec le lait, la noix de muscade, du sel et du poivre. 

 

Ajoutez 30 g de fromage râpé et le jambon. 

 

Versez la préparation au jambon dans un moule à cake beurré.

 

Parsemez dessus le reste de fromage râpé et enfournez 40 min environ. Démoulez et servez.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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