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Fougasse aux oignons

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Pour 6 personnes :

 

  • 3 oignons
  • 500 g de farine spéciale pain
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 ml d'eau
  • 1 paquet de levure boulangère
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. et demie à café de sel

       

Faites revenir les oignons émincés à la poêle dans un peu d'huile.

Egouttez-les. Placez l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel dans la cuve de la machine à pain. Ajoutez la farine et la levure boulangère. Sélectionnez le programme : pâte.

Au bip, ajoutez les oignons. Sortez la pâte de la cuve et façonnez afin de lui donner une forme ovale. Faites 3 trous que vous étirez avec les doigts. 

 

Déposez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

 

Laissez-la lever 30 min environ. Faites cuire à four préchauffé à 210°C (th.7) pendant 15 min environ. 

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