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Gambas à l'espagnole

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gambas

Pour 4 personnes :

 

  • 24 gambas
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 pincées de paprika
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 1 branchette de thym
  • Sel

Préparez une marinade en mélangeant l'huile, le paprika, le poivre de Cayenne, le thym et du sel.

 

Enlevez leurs carapaces aux gambas et mettez-les à tremper dans la marinade pendant 30 min.

 

Faites-les cuire sur le gril très près des braises pendant 4 min de chaque côté. Peut se faire aussi au barbecue électrique.

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