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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Gratin de poisson

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Voici une petite recette rapide pour rendre des filets de poisson surgelés un peu plus appétissants  et un peu moins tristounets.

  gratin-de-poisson

 

Pour 2 personnes :

 

  • 2 tranches de filet de colin surgelées
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates aux oignons
  • 1 boîte de 200 g de champignons de Paris, pieds et morceaux
  • 1 litre d'eau
  • beurre
  • chapelure
  • sel

  

Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le cube de bouillon de volaille. Déposez les filets encore surgelés dans l'eau, baissez le feu et faites cuire 10 min.

 

Préchauffez le four à 210°C (th. 6-7) pendant 10 min.

 

Egouttez le poisson et mettez-le dans un saladier. Versez la boîte de champignons égouttés et la boîte de pulpe de tomates aux oignons. Ecrasez et mélangez bien avec une fourchette. Salez à votre convenance.

 

Versez le mélange dans un plat allant au four beurré. Saupoudrez de chapelure, parsemez de noisette de beurre.

 

Enfournez pour 15 min de cuisson.

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