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Huîtres gratinées au four

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Les bienfaits de l'huître sont reconnus depuis longtemps : source de vitamine, de fer, de cuivre et d'iode

Pour 4 personnes :

 

  • 2 douzaines d'huîtres

  • 1/2 verre de vin blanc sec

  • chapelure

  • beurre

 


Préchauffez le four à 220°C (th. 7).


Ouvrez les huîtres (ou demandez à votre poissonnier de vous les ouvrir) et videz l'eau.


Versez sur chaque huître 1 c. à café de vin blanc.


Parsemez de chapelure. Déposez une noix de beurre.

Enfournez à four chaud 10 min jusqu'à ce que les huîtres soient gratinées.

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