référencement gratuit Lapin aux olives et au romarin - Bienvenue sur Recettes du Sud faciles
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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Lapin aux olives et au romarin

 lapin

Pour 4 personnes :

 

1 lapin fermier coupé en morceaux

100 g d'olives noires

2 oignons

2 carottes

2 gousses d'ail

1 brin de romarin

15 cl de vin blanc sec

4 c. à soupe d'huile

Sel et poivre 

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Pelez les carottes et les oignons et coupez-les en morceaux. Epluchez et hachez l'ail. Plongez les olives 1 min dans l'eau bouillante.


Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de lapin salés et poivrés dans 2 c. à soupe d'huile chaude. Réservez-les. A leur place, faites revenir les oignons et les carottes dans le reste d'huile.


Remettez les morceaux de lapin dans la cocotte. Ajoutez l'ail, le romarin divisé en petits plumets et le vin. Poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 min à feu très doux.


Ajoutez les olives et poursuivez la cuisson pendant 25 min.

 

 N'hésitez pas à laisser un commentaire sur la recette ou faites-la connaître sur twitter et facebook !

  yd4zo110

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