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Quiche sans pâte aux lardons

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Pour 6 personnes : 

 

  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • ½ l de lait
  • 100 g gruyère râpé
  • 200 g de lardons fumés
  • Sel - poivre
  • 20 g de beurre   

 

Préchauffer le four 210°C (th 7).

 

Faites colorer légèrement les lardons dans une poêle.

 

Cassez les œufs dans un grand saladier. Battez-les en omelette.

Versez la farine tout en mélangeant. Ajoutez le lait, les lardons cuits, le fromage. Mélangez le tout.

 

Salez légèrement et poivrez.

 

Beurrez un moule à tarte, versez la préparation et enfournez pendant 35 min.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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