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Salade d'endives

4 Janvier 2015 , Rédigé par Recettes du Sud faciles Publié dans #Entrées-salades et sandwiches

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Salade d'endives

Salade d'endives

Pour 2 personnes :
 

  • 2 belles endives
  • 2 belles tomates
  • 1 petite boîte de thon émietté à l'huile de tournesol
  • 2 oeufs durs
  • Une poignée d'olives vertes dénoyautées
Salade d'endives

Salade d'endives

Coupez les endives (enlevez le trognon pour otez l'amertume). Coupez les tomates.

 

Ajoutez à la préparation le thon égoutté et les oeufs durs puis les olives dénoyautées coupées en deux.

 

Placez au frigo.

 

Servez accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce vinaigrette : 1 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 c. à café de sel et la moitié d'1 c. à café de moutarde nature.

Salade d'endives

Salade d'endives

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