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Salade d'endives

14 Août 2010 , Rédigé par Recettes du Sud faciles Publié dans #Entrées-salades et sandwiches

saladedendives

Pour 2 personnes :

  • 2 belles endives
  • 2 belles tomates
  • 1 petite boîte de thon émietté à l'huile de tournesol
  • 1 petite boîte de maïs doux
  • Une poignée d'olives vertes dénoyautées
salade

 

Emincez les endives (enlevez le trognon pour otez l'amertume). Coupez les tomates.


Ajoutez à la préparation le thon et le maïs égouttés puis les olives dénoyautées.


Mélangez bien. Placez au frigo.


Servez accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce vinaigrette : 1 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 c. à café de sel et la moitié d'1 c. à café de moutarde nature.


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