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Salade de pommes de terre sauce yaourt

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 Ingrédients pour 4 personnes :

 

  •   500 g de pommes de terre nouvelles

  •   150 g de salade mélangée

  •   150 g de thon au naturel

  •   2 yaourts natures

  •   vin blanc sec

  •   moutarde forte

  •   vinaigre

  • sel, poivre et paprika

Faites cuire les pommes de terre nouvelles non pelées à l'eau bouillante salée environ 15 min jusqu'à ce que la lame d'un couteau les traverse facilement. Egouttez-les, laissez-les tiédir.

Nettoyez la salade mélangée, disposez-la dans un saladier et émiettez le thon égoutté par-dessus. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en morceaux.

Fouettez les yaourts avec 4 c. à soupe de vin blanc, 1 c. à soupe de moutarde forte et 1 c. à soupe de vinaigre. Salez, poivrez puis parfumez d'1/2 c. à café de paprika.

 

Fouettez vivement, versez cette sauce sur la salade avant de servir.

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Pour imprimer la recette ou la conserver, téléchargez la version pdf !

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