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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Salade verte aux asperges

salade-verte-asperges

Pour 2 personnes :

  • 1 coeur de sucrine
  • 4 petites tomates
  • 1 bocal de 200 g (poids net égoutté) d'asperges blanches
  • 1 poignée d'olives vertes dénoyautées
  • 1 boîte de grains de maïs doux (140 g poids net égoutté)
  • 1 boîte de miettes de thon à l'huile de tournesol (52 g de thon)
salade

 

Nettoyez le coeur de sucrine et coupez-le en tronçon, nettoyez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartier. Mélangez-les dans un saladier avec le thon et le maïs égouttés.

Coupez en tronçon les asperges égouttées et mélangez-les bien au reste des ingrédients puis ajoutez une poignée d'olives vertes dénoyautées.

Servez frais avec votre vinaigrette habituelle.


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