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Sauté de porc au curry

15 Août 2010 , Rédigé par Recettes du Sud faciles Publié dans #Viande

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Pour 2-4 personnes :
 

  • 600 g de sauté de porc
  • 2 carrés ail/oignon désyhdratés ou 2 oignons frais
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 bricks de 20 cl de crème semi-épaisse
  • 1 verre d'eau
  • Selcochon

Versez l'huile dans la cocotte minute. Découpez en cubes la viande et salez-la. Ajoutez la viande dans la cocotte et colorez-la légèrement.

Emiettez les carrés ou faites revenir l'oignon frais. Mélangez bien.

Ajoutez le concentré de tomate, le curry, l'eau et la crème. Mélangez bien.

Fermez la cocotte et laissez cuire 15 min (45 min pour celles qui n'utilisent pas de cocotte minute).

Accompagnez de riz basmati ou de frites.

 

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