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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Soupe de légumes

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Pour 2-4 personnes :
 
  • 5 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 navets
  • 3 poireaux
  • 1 branche de céleri
  • 1 brin de persil (facultatif)
  • 4 carottes
  • 1 l et demi d'eau
  • sel et poivre
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Pelez les légumes et coupez-les en tronçon. Placez-les dans la cocotte et versez l'eau par-dessus, salez, poivrez. Laissez cuire 40 min. 

 

Passez au robot et servez dans des bols avec une noix de beurre et saupoudrez de gruyère râpé.

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