référencement gratuit Tarte au boudin noir - Bienvenue sur Recettes du Sud faciles
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Tarte au boudin noir

tarte au boudin noir entiere

Pour 4-6 personnes :

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 pommes golden
  • 400 g de boudin noir aux oignons
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • Cannelle
  • Beurre, sel, poivre

tarte-au-boudin-noir-tranche.jpg

 

Beurrez le moule à tarte et déroulez la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette. Préchauffez le four à 200°C.

 

Préparez la compote : coupez les pommes en petits morceaux après les avoir épluchées et épépinées. Faites revenir les morceaux tout doucement dans une noix de beurre. Mouillez d'une tasse à café d'eau, couvrez et laissez cuire 5 min à petit feu. Placez les pommes dans le robot avec un peu de canelle. Mixez. 

 

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème. Salez, poivrez et mélangez bien.

 

Retirez la peau du boudin et coupez-le en rondelles d'épaisseur égale (environ deux centimètres).

 

Etalez dans le fond de pâte la compote, posez dessus les rondelles de boudin noir et couvrez de la préparation oeufs+crème.

 

Enfournez pour 30 min.

  yd4zo110

Votez pour ce blog au Weborama


Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article