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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Tarte aux poireaux

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tarte-aux-poireaux 

Pour 6 personnes :

 

  • 1 rouleau de pâte feuilletée HERTA
  • 500 g de poireaux
  • 40 cl de crème liquide
  • 5 oeufs
  • 50 g de beurre
  • Noix de muscade râpée
  • Sel et poivre  

 

Etaler la pâte sur un plat d'environ 25 cm de diamètre. Préchauffer le four à 210°C.

 

Eplucher et laver les poireaux. Les émincer et les faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.

 

Battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporer les poireaux cuits.

 

Verser la préparation sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Enfourner à four chaud environ 35 min à 210°C.

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