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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Tarte aux poireaux et aux lardons

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tarteauxpoireauxetlardons

Pour 4 personnes :
 

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 6 poireaux (en bocaux)
  • 150 g de lardons natures
  • 20 cl de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 80 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • Sel et poivre

 

Préchauffez le four à th. 6/7 (200°C). Egouttez puis émincez les poireaux et mettez-les à suer dans une poêle chaude avec le beurre 20 minutes. Salez, poivrez.

 

Beurrez un moule à tarte et garnissez-le avec la pâte. Piquez-la à la fourchette.

 

Dans un bol, mélangez la crème avec les oeufs, le parmesan et les lardons. Poivrez et ajoutez les poireaux.

 

Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes environ.

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