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Triangles de brick pommes-cannelle

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Une douzaine :

 

  • 4 pommes
  • 6 feuilles de brick
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c. café de Cannelle en poudre
  • sucre glace pour la déco 
 

Epluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en morceaux de taille moyenne, placez le tout dans un plat allant au micro-ondes.

 

Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle. Ajoutez 4 c. à soupe d'eau et mélangez. Couvrez le plat d'un film percé de trous et faites cuire au micro-ondes 2 x 5 minutes en remuant entre les 2 cuissons.

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un bol.

 

Découpez chaque feuille de brick en 2. Prendre une moitié de feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu de chaque côté, repliez la partie arrondie de manière à obtenir une bande rectangulaire.

 

Placez l'équivalent de 1 c. café de compote de pommes en bas de la bande. Repliez le bord sur la compote et continuez à replier la bande en quinconce de manière à obtenir un triangle. Rentrez le petit excédent de feuille à l'intérieur du triangle.

 

Recommencez l'opération afin d'obtenir 12 triangles.

 

Posez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

Faites cuire à four chaud à 200°C (th.6-7) pendant environ 6 minutes.

 

Saupoudrez de sucre glace et cannelle éventuellement à la sortie du four.

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