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Bienvenue sur Recettes du Sud faciles

Verrines de Mousse d'avocat au surimi

verrine-mousse-avocat 

Pour 2 personnes :

 

  • 4 c. soupe de crème fraîche
  • mayonnaise
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 citron
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 2 bâtonnets de surimi pour la déco
  • Poivre

       

avocat

 

Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en petits bouts. Coupez le citron et arrosez l'avocat de son jus, poivrez à votre convenance.

 

Dans le mixeur, ajoutez l'avocat, 2 c. à soupe de crème fraîche. Versez cette préparation dans les verrines. Rincez le mixeur.

 

Dans le mixeur, ajoutez les bâtonnets de surimi coupés en tranches. Ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche et 1 bonne c. à soupe de mayonnaise. Versez cette préparation dans les verrines par-dessus la crème d'avocat.

 

Coupez les 2 bâtonnets en fines tranches et posez sur la crème de surimi. Ajoutez au centre une noix de mayonnaise. Placez au réfrigérateur au moins deux heures.

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